Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с нежным сырным соусом.

Количество порций: 4

Простой рецепт запеканки из цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 5 мин. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• белого хлеба, разломанного на крупные куски — 3 Ломтика
• тертого сыра пармезан — 2 Ст. ложки
• масла — 3 Ст. ложки
• муки — 1/1, Стакана
• молока — 2 Чашки
• головка цветной капусты (около 900 г), нарезанной на мелкие соцветия — 1 Штука
• тертого швейцарского сыра Грюйер — 120 Грамм
• соль и молотый перец — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В кухонном комбайне смешать комбайн хлеб и сыр пармезан до грубой крошки, отложить в сторону.
2. В большой кастрюле с крышкой растопите масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавить молоко.
3. Добавить цветную капусту и приправить солью и перцем. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить, пока капуста не начнет смягчаться, около 5 минут.
4. Снять с огня, постепенно добавить швейцарский сыр.
5. Вылить смесь в форму для выпечки и посыпать хлебно - сырной массой. Накрыть алюминиевой фольгой, около 20 минут. Удалить фольгу и запекать до золотисто - коричневого цвета сухарей, около 20 минут.