Кыстыбый с картошкой

Рецепт приготовления кыстыбый с картошкой. Пресная, обжаренная на сковороде лепешка, которую начиняем картофельным пюре или кашей.

Очень вкусное блюдо татарской кухни. В процессе приготовления лепешки надо наполнять начинкой горячими, иначе они будут ломаться.

Количество порций: 6

Простой рецепт кыстыбого с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки

Ингредиенты на шесть порций

• Вода — 250 Грамм
• Мука — 700 Грамм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Яйца — 2 Штуки
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Картофель, лук — По вкусу (начинка)
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В миску, или любую другую посуду, вливаем молоко (можно воду), затем добавляем яйца, соль, масло и сахар. Все хорошенько перемешаем. Просеянную муку высыпаем в приготовленную смесь и замесим тесто (оно не должно прилипать к рукам).
2. Пресного теста должно получиться один килограмм. Дадим тесту немного постоять. Отрезаем от теста кусочки, и скалкой раскатаем в тонкие лепешки.
3. Затем каждую лепешку выпекаем на раскаленной сухой сковороде (не надо сильно зарумянивать).
4. Для начинки предварительно сварить картофель, и сделать пюре. Картофельную начинку укладываем на лепешку, а второй половинкой лепешки накрываем. Начинять горячими. Растопленным маслом смазываем каждую лепешку.
5. Лепешки подавать горячими. К ним хорошо подойдут соленые грибы, квашеная капуста или овощной салат.