Томатный суп в хлебе

Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления томатного супа в хлебе. Для приготовления вам понадобится предварительно сварить бульон, можно овощной или куриный. Также можно заранее подготовить томатное пюре, очистив томаты от шкурки и измельчив их в блендере. Удачи!

Количество порций: 1-2

Несложный рецепт томатного супа в хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры — 400 Грамм
• Бульон куриный — 500 Миллилитров
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Мед — По вкусу
• Масло оливковое — 1-2 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Специи — 1 Щепотка (розмарина, черного молотого перца и красного перца)
• Базилик — 1 По вкусу
• Хлеб черный — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
2. К луку добавляем измельченный чеснок, тушите 1-2 минуты, помешивая.
3. Теперь добавляем: по щепотке розмарина, черного молотого перца и красного перца. Все перемешиваем.
4. Приготовим томатное пюре. Томаты очищаем от шкурки (ошпарив кипятком) и измельчаем в блендере. Полученную массу добавляем в кастрюлю.
5. Следом добавляем порезанный свежий базилик.
6. Через несколько минут добавьте в суп капельку меда - это уравновесит кислоту помидоров можно. Можно, конечно, и не добавлять.
7. В конце добавляем предварительно сваренный куриный бульон.
8. Хорошенько все перемешайте и варите еще 5-7 минут.
9. Даем супу остыть, а затем помещаем его в блендер. Делаем однородную массу, схожую с пюре.
10. Для подачи, отрежьте верхушку хлеба и удалите всю мякоть. Хлебную тарелку прогрейте 5-7 минут в духовке, затем налейте в нее готовый томатный суп. Приятного аппетита!