Простой рецепт бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 561 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 561 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на десять порцийКефир 750 млПшеничная мука 5 стакановЦельнозерновая мука 2 стаканаОтруби ½ стаканаСоль 1,5 чайные ложкиСахар 1,5 чайные ложкиСода 1 чайная ложкаТолченые грецкие орехи 150 гОливковое масло 10 млПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов.Смешайте в миске все сухие ингредиенты (за исключением орехов) и всыпьте в кефир.Тщательно перемешайте ложкой и добавьте орехи.Продолжайте вымешивать тесто рукой. Тесто получается густое, немного липнущее к рукам.Тщательно смажьте бумагу для выпечки оливковым маслом.Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней надрезы острым ножом и посыпьте мукой.Поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут.В этом рецепте можно не использовать отруби и цельнозерновую муку, если хотите получить белый хлеб. Просто возьмите 7 с половиной стаканов муки высшего сорта. Смело эксперементируйте с добавками. Готовность хлеба проверяйте спичкой или зубочисткой; она должна выходить из хлеба сухой и чистой.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бездрожжевого хлеба на кефире с грецкими орехами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!