Этот праздничный торт прост как по составу ингредиентов, так и в приготовлении. Ароматное сочетание корицы и орехов, сладость моркови, нежность натурального йогурта никого не оставит равнодушным.
Непростой рецепт торта «Новогоднего» восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Новый год
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на двенадцать порций
сахар тростниковый 150 г
масло растительное 160 мл
йогурт 50 мл
яйца куриные 3 шт.
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.
корица 2 ч. л.
мускатный орех 1 ч. л.
соль 1/1, ч. л.
морковь 250 г
грецкий орех 100 г
сметана 250 г
сахарная пудра 100 г
лимонный сок 4 ч. л.
варенье по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты.
Тщательно смешать масло с сахаром, добавить йогурт и еще раз хорошо перемешать.
По одному ввести в получившуюся массу яйца.
В отдельной миске смешать сахар, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
Морковь натереть на терке или измельчить в комбайне.
Орехи мелко порубить.
В несколько приемов добавить мучную смесь в жидкую.
Добавить морковь и орехи.
Хорошо перемешать, переложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 30—40 минут.
Приготовить крем: смешать сметану, сахарную пудру и лимонный сок.
Сметану для крема лучше брать натуральную, фермерскую, плотной консистенции, жирностью 20%.
Готовому коржу дать остыть, извлечь его из формы, разрезать и смазать кремом.
При желании можно пропитать коржи джемом или вареньем.
Совет! Перед пропиткой коржи лучше отправить в холодильник на несколько часов, в идеале — на ночь.
Готово! Приятного аппетита! Больше интересных рецептов праздничных тортов см.
