Эта простая и вкусная картофельная запеканка с грибами будет частым гостем на вашем столе.
Простой рецепт картофельной запеканки с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из овощей
Ингредиенты на одиннадцать порций
Картофель — 4 шт
Шампиньоны — 20 г
Луковица — 1 шт
Сладкая молотая паприка — 1/1, ч. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Растительное масло
Петрушка (зелень)
Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.
Залить холодной водой и варить до готовности.
В самом конце варки посолить. Слить половину картофельного отвара.
В кастрюлю добавить пару столовых ложек растительного масла и размять до однородной массы. Грибы вымыть и порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле с мелко нашинкованным луком порезанные грибы 2-3 минуты.
Посолить. Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить слоем грибы. Сверху «накрыть» картофельным пюре. Посыпать паприкой и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов С. Разделить на порции, посыпать мелко нашинкованной петрушкой и подавать к столу.
