Воздушное рассыпчатое печенье с волшебным ароматом
Это печенье прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для простого домашнего чаепития. Восхитительное сочетание миндаля и кокоса не оставит равнодушным никого.
Простой рецепт миндально-кокосового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 404 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 404 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Кокосовая стружка 200 гр
Миндаль 50 гр
Сгущённое молоко 380 гр
Яичные белки 2 шт.
Соль по вкусу
Фисташки 10 гр
Темный шоколад 30 гр
Пошаговое приготовление
Взбейте охлажденные яичные белки с щепоткой соли до твердых пиков.
Аккуратно, чтобы белки не опали, смешайте их со сгущенным молоком.
Добавьте к смеси перемолотый миндаль и кокосовую стружку. При желании вместо орехов можно использовать миндальный ароматизатор.
Влажными руками сформируйте из теста шарики, диаметром примерно 3 см и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье нужно при 180 градусах в течение 25-30 минут.
После того как печенье полностью остынет, его можно обмакнуть в растопленный на водяной бане шоколад а потом этот, еще незастывший шоколадный бочок, присыпать мелко раздробленными фисташками или орехами. Но это совершенно не обязательно, вкус и без того получается очень насыщенным и ярким.
