Простой рецепт яркого овощной кекс европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 83 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 83 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Морковь 400 г.
Картофель 300 г.
Шпинат 200 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Мука пшеничная 3 ст. ложк
Поваренная соль 1 ст. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Кориандр 0.3 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Этот рецепт очень оригинален и красив, он больше подойдет для праздничного стола, когда хочется удивить гостей своими кулинарными талантами. Конечно же, можно приготовить этот кекс и просто так, чтобы разнообразить свою жизнь яркими красками. Еще бы, ведь кекс этот трехцветный: оранжево - зелено - желтый. Может показаться, что готовить его трудно, но это совсем не так. Попробуем? Итак, продукты, которые нужны.
Первым делом нужно отварить картофель и морковь до готовности. Я готовила их в микроволновой печи.
Нарезать шпинат, потушить до готовности на растительном масле и со специями.
Морковь и картофель очистить от кожуры. Разложить картошку, морковь и шпинат в три разных емкости.
Размять ложкой картофель и морковку. Овощи мягкие, так что это будет просто.
В каждую миску добавить специи, по 50 миллилитров горячих (!!!) сливок и по одному яйцу. Перемешать.
На дно формы для выпечки выложить морковный слой.
Сверху - шпинатный. В шпинате может быть больше всего жидкости, так что лучше его немножко отжать.
Последний слой - картофельный. Разровнять его.
Выпекать кекс до готовности при 180 градусах - около часа. Дать немного остыть в форме, затем остудить на решетке. Остывший кекс разрезать на кусочки и подавать с греческим йогуртом. Приятного аппетита!
