Кексы в формочках силиконовых

Вкусные и ароматные кексы — это мой проверенный годами рецепт. Смотрите, как приготовить кексы в формочках силиконовых — быструю и воздушную выпечку на все случаи жизни!

Для кексов сделайте тесто на основе сливочного масла и кефира. Добавьте остальные ингредиенты и испеките в духовке в специальных силиконовых формочках, которые смазывать не нужно Удачи!

Количество порций: 15

Простой рецепт кексов в формочках силиконовых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сливочное масло — 130 Грамм (или маргарин сливочный)
• Сахар — 150 Грамм
• Кефир — 200 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Творог — 50 Грамм
• Ванилин — По вкусу
• Изюм — 50 Грамм
• Рыхлитель — 1,5 Чайных ложки
• Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты для кексов. Понадобится сливочное масло комнатной температуры или хорошего качества маргарин. Если не любите кексы с добавлением творога, то замените его яйцом.
2. Теплый кефир соедините с яйцом, сахаром и творогом. Перемешайте венчиком до образования однородной кашицы.
3. Если масло недостаточно мягкое, подогрейте его на паровой бане.
4. Введите в будущее тесто масло, венчиком соедините - перемешайте ингредиенты снова.
5. Добавьте теперь ванилин, муку просеянную и разрыхлитель. Перемешайте тесто, следите, чтобы не было комочков.
6. В конце замеса введите в тесто заранее распаренный изюм. Обязательно распаривайте изюм, чтобы он стал мягче.
7. Разложите тесто по формочкам, отправьте его в духовку на 30 минут, температура должны быть 200-220 градусов. Регулируйте время и температуру под свою духовку.
8. Чем выше температура в духовке, тем больше шансов, что кексики «взорвутся». Достаньте их из формочек и остудите. Приятного аппетита!