Непростой рецепт пирожного мини-тортик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 166 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 166 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка, Выпекание
Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, миксер
Ингредиенты на десять порций
для крема:
1/1, л молока
1/1, банки сгущенного молока
2,5-3 ст. л. манной крупы
100 г сливочного масла
для теста:
4 желтка
50 г сахара
2 белка
40 г муки
10 г крахмала
для украшения:
цветная посыпка
кокосовая стружка
свежие ягоды
Пошаговое приготовление
Белки и желтки взбить миксером с сахаром до образования воздушной пены. Добавить муку, крахмал и аккуратно перемешать.
Духовку разогреть до 200С. Противень застелить пергаментом. Тесто распределить по пергаменту ровным слоем толщиной около 0,8 см. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Для крема: в холодное молоко всыпать манную крупу и сварить до готовности, немного остудить. Добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Крем взбить при помощи блендера до гладкой текстуры. Крем убрать для охлаждения в холодильник.
Из готового бисквита при помощи формочек разного диаметра вырезать кружки. Бисквитные кружки прослоить слоем крема. Бока пирожного тоже смазать кремом. Края бисквитных кружков покрыть цветной посыпкой. Слои крема присыпать кокосовой стружкой. Верхний слой посыпать кокосовой стружкой и украсить свежими ягодами.
