Несложный рецепт блинного грибного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 430 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 430 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1,5 стакана
Вода ½ стакана
Пшеничная мука 1 стакан
Сливочное масло 6 столовых ложек
Соль по вкусу
Репчатый лук 200 г
Шампиньоны 500 г
Молотый черный перец по вкусу
Зеленый лук 2 столовые ложки
Сыр 60 г
Пошаговое приготовление
Смешайте в блендере яйца, 3/3, стакана молока, воду, 1 стакан муки, 3 ст. ложки слив. масла, соль (можно также добавить зеленый лук в тесто), замесите тесто, испеките тонкие блины на сковороде. Остудите.
Для начинки растопите в большой сковороде сливочное масло (1 столовая ложка). Готовьте измельченный лук, чтобы он начал пускать сок, но не обжаривался.
Уменьшите огонь до среднего и выложите грибы вместе с 2 ложками оставшегося масла. Посолите и поперчите и тушите до мягкого состояния грибов.
Всыпьте муку (1 ч. ложка) и, помешивая, влейте молоко (110 мл).
Выпарите лишнюю жидкость или же уберите половину жидкости из сковороды. Добавьте немного тертого сыра, чтобы он расплавился. Перемешайте.
Выложить блин, затем слой начинки, и так далее кроме последнего, его посыпьте тертым сыром.
Дать немного пропитаться, разрезать на 6-8 частей.
