Рецепт приготовления настолько аппетитного десерта, что от него сразу же текут слюнки и у взрослых, и у детей.
Этот десерт настоящее искушение для всех. Тут есть и шоколад, и молочный привкус, и теплый аромат ванили, и нотки марципана, характерные для молотого миндаля, не говоря о великолепном вкусе кокоса. Шарики очень вкусны, и при этом готовить их недолго и несложно. Попробуйте предложить это лакомство домашним и гостям при первом же удобном случае!
Количество порций: 20
Простой рецепт кокосовых шариков в шоколаде американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на двадцать порций
молотого миндаля — 2 Стакана
кокосовой стружки — 400 Грамм
сахарной пудры — 3 Стакана
сгущенного молока — 400 Грамм
соли — 1/1, Чайных ложки
сливочного масла — 1/1, Стакана
ванильного экстракта или порошка — 1 Чайная ложка
шоколадной крошки — 3 Стакана
растительного масла — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
В большой миске смешать орехи, кокос, пудру и соль. Сразу же в эту смесь добавить топленое масло, молоко и ванилин. Смесь хорошенько перемешать и поставить в холод на минимум 30 минут.
По истечении этого времени вытяните тесто, и ложкой для формирования шариков мороженого сделайте равномерные шарики.
Теперь каждый шарик нужно прокатать между ладонями, чтобы получить шарики почти идеальной формы.
Готовые шарики выложить на противень с вощеной пекарской бумагой и поместить в холод еще на 15 минут.
В металлической или стеклянной посуде растопите на водяной бане шоколад, перемешайте его, чтобы убедиться в отсутствие комков.
Окуните каждый из шариков в шоколад. Можно одновременно работать с 3-4 шариками, однако не стоит их держать в горячем шоколаде долго.
Выложите готовые шарики обратно на противень и поместите в холод для окончательного застывания. В принципе, этот десерт можно хранить в холодильнике в герметичных контейнерах до 3 месяцев, однако, как правило, он исчезает с тарелки гораздо раньше!
