Красивый и безумно вкусный торт рыбный. Определенно стоит своего божественного названия.
Непростой рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа» кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за
. Содержит всего 321 килокалорий.
Время подготовки:
Время приготовления:
Количество калории: 321 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На праздник, На Новый год, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: кухня
Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления:
Нам понадобится:
Ингредиенты на девять порций
Семга слабосоленая (нарезка) — 2 упак.
Яйцо — 6 шт
Рис — 100 г
Крабовые палочки — 1 упак.
Сыр маскарпоне (для крема) — 250 г
Майонез (для крема) — 100 г
Сметана (для крема) — 80 г
Желатин (для крема) — 10 г
Соль - по вкусу (для крема)
Красная икра (для украшения) — 1 бан.
Петрушка (для украшения) — 5 шт
Салат (для украшения) — 6 шт
Соль (для варки риса) — 1 ч. л.
Паприка (для варки риса) — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Отварить рис в подсоленной воде с добавлением паприки. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть их в отдельные емкости на мелкой терке. Крабовые палочки натереть также на мелкой терке. Желатин замочить в половине стакана холодной воды. Крем маскарпоне смешать с майонезом и сметаной венчиком. Взбивать миксером не нужно, так как маскарпоне не любит долгого взбивания. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем из маскарпоне и сметаны с майонезом. Посолить. Все хорошо перемешать.
Салатник застелить фольгой.
Выложить нарезку семги внахлест друг на друга по окружности салатника.
Выложить две ложки крема. На крем выложить натертые желтки.
Дальше - крем и натертые крабовые палочки.
Затем - крем и натертые белки.
Дальше - крем и оранжевый из - за паприки рис.
Завершить все остатками крема. Поставить салатник в холодильник на три - четыре часа.
Застывший торт выложить зеленью и перевернуть на блюдо. Снять фольгу.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рыбном торте «на вершине олимпа» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
