Печенье с сушеным инжиром и клюквой

Простой рецепт печенья с сушеным инжиром и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 355 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 355 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное 150 г.
• Сахар 150 г.
• Сахар ванильный 2 ч. ложк
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сушеный инжир 150 г.
• Клюква вяленая 150 г.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Мука пшеничная 300 г.

Пошаговое приготовление

1. Вашему вниманию предлагается рецепт очень нежного и ароматного печенья. Готовится оно конечно не сложно, но вот ингредиенты редко встречаются на прилавках. Если хотите, можно использовать свежую ягоду, в таком случае добавьте еще сахара. Начнем мы как раз с инжира. Его необходимо нарезать на мелкие кусочки. Чем мельче они будут, тем получится вкуснее.
2. Возьмем маслом и размягчим его при помощи водяной бани или с помощь обычной микроволновке. Выложим это масло в глубокую тарелку, высыплем сюда сахар, сначала простой. Разотрите все эти ингредиенты. Затем добавьте ванильный сахар, опять перемешайте. Вбейте яйца, доведите до однородности.
3. В получившуюся однородную массу добавьте вяленую клюкву, еще раз повторяю, можно брать и свежую. Если используйте свежую ягоду помойте ее и обсушите. После клюквы выложите измельченный инжир. Вот тут уже нельзя брать свежий фрукт. Все тщательно перемешайте, начинка расположится по всему тесту, не будет сосредоточена в одном месте.
4. Последним ингредиентом данного теста будет мука. Ее можно добавить просто, а лучше всего заранее просеять, причем 2-3 раза. После муки в ход пойдет разрыхлитель. Его просеивать не стоит, просто добавьте и замесите однородное тесто. Оно не будет крутым.
5. На противень положим бумагу для выпекания. На нее ложкой выкладывайте печенье. Чтобы было удобнее, постоянно смачивайте ложку в воде. При температуре 180 градусов выпекайте печенье примерно 20 минут. Вот все и готово, почти, осталось только остудить и подавать гостям.