Простой рецепт печенья «Карандаши» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 101 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 101 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 8 марта
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на двенадцать порций
сахарная пудра 100 г
масло сливочное (размягченное) 100 г
мука 300 г
сметана 1 ст. л.
яйца куриные 1 шт. + 1 шт. для смазывания
ванильный сахар 1 пакетик
пищевой краситель (разных цветов) 4 упаковки
Пошаговое приготовление
Мягкое сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.
Добавить желток, сметану, ванильный сахар, соль.
Тщательно перемешать.
Добавить понемногу муку.
Замесить тесто.
Тесто должно стать мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Разделить тесто на 2 части (я делила на 1/1, для стержней и 2/2, для внешней части карандашей, но лучше разделить на ¼ и ¾).
Большую часть отправить в холодильник на 1 час.
Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя.
Растворить немного красителя в воде (по инструкции).
Вмешать каждый краситель в отдельный кусочек теста и отправить разноцветное тесто в холодильник.
Через 45 минут вынуть тесто из холодильника и раскатать в тонкие жгутики, чем тоньше - тем лучше.
Убрать ненадолго в холодильник.
Достать белое тесто, нарезать его на полоски.
Положить цветной стержень на полоску белого теста.
Защипнуть и скатать.
Важно! Между стержнем и белым тестом не должно быть пустого пространства, иначе заточить «карандаши» не получится.
Можно даже сразу скатывать, без защипывания, чтобы не образовывались полости.
Смазать сверху взбитым яйцом и сразу выложить на противень с пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
Дать полностью остыть, и только тогда аккуратно ножиком «заточить» «карандаши».
Это печенье я готовила первый раз, поэтому не судите слишком строго.
Мне понравилась идея - приготовить съедобные карандашики для юной художницы :)Ваши дети любят грызть ручки и карандаши? Тогда им точно понравится такое печенье!
