Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без растительного масла, на сухой сковороде (немного смажем только 1 раз перед первым оладиком). Благодаря ржаной муке, готовить их одно удовольствие — пекутся быстро, тесто не надо долго замешивать-размешивать, а по консистенции — мягкие, нежные, ну просто объеденье!
Подать их можно со сметаной, вареньем, или шоколадной пастой. Но самое вкусное сочетание будет с абрикосовым вареньем! Обязательно попробуйте!!! :)
Простой рецепт ржаных оладий по-деревенски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Пикник, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Кислота лимонная 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное 34 мл
Молоко 240 мл
Мука ржаная 1 ст.
Сахар 3 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приблизительно 12 оладий нам понадобится 1 стакан ржаной муки, 1 стакан молока, яйцо, сахар, 2 столовые ложки растительного масла, сода, лимонная кислота, соль.
В чаше смешать сухие ингредиенты и лимонную кислоту (она у меня была в виде жидкости, но можно и в порошковом виде). Перемешать.
Затем добавить 0,5 стакана молока, размешать венчиком, чтобы не было комков.
Затем добавить остальную часть молока, перемешать.
Далее добавляем 1 яйцо и растительное масло, перемешаем. Тесто получится довольно густым. Оставим на 5-7 минут.
Сковороду немного смазать растительным маслом, выложить небольшое количества теста на сковороду.
Когда начнёт пузыриться, можно переворачивать. Обжаривать на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!
