Рецепт приготовления простых булочек из муки, молока и яиц.

Эти булочки получаются полыми внутри, их можно разломать пополам и подавать с начинкой на выбор. Принцип их поднятия такой же, как у заварного теста, - благодаря горячему пару.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт поповеров (пустых булочек) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйца — 2 Штуки
• цельное молоко — 1 Чашка
• мука — 1 Чашка
• соль — 1/1, Чайных ложки
• топленое сливочное масло — 1 Ст. ложка
• рапсовое масло — 1 Ст. ложка (плюс 2 чайные ложки )

Пошаговое приготовление

1. В средней миске взбить яйца и молоко вместе. Смешать муку и соль вместе в небольшой миске, затем добавить в молочную смесь. Перемешать шпателем до однородности, добавить растопленное сливочное масло. Взбить тщательно, пока на поверхности не появится несколько пузырей. Накрыть тесто чистым сухим полотенцем и оставить на 30 минут.
2. Разогреть духовку до 230 градусов и вылить половину чайной ложки рапсового масла в центр каждого отделения формы для булочек (форма с 6 отделениями). Нагреть форму в духовке.
3. После того, как тесто будет готово, убрать форму из духовки и разделить тесто равномерно между 6 отделениями формы. Заполнить каждое отделение почти по самый верх. Поместить форму с булочками обратно в разогретую духовку и выпекать в течение 20 минут, не открывайте дверцу духовки. Снизить температуру духовки до 175 градусов и продолжать выпекать в течение 15-18 минут, до тех пор, пока булочки не станут золотистыми. Выложить булочки на стойку и дать остыть в течение 3-5 минут до подачи на стол.
4. Подавать булочки горячими с любым наполнителем на выбор.