Очень простой рецепт хлеба чиабатта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 705 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 705 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
Ингредиенты на четыре порции
Вода 2 стакана
Сахар 2 чайные ложки
Соль 2 чайные ложки
Пшеничная мука 4 стакана
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить воду.
Замесить тесто.
Закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 18 часов! Через 18 часов. Рабочую поверхность протереть влажной тряпкой, выстелить пленкой. Пленку хорошо присылать мукой.
Выложить на пленку тесто. Сформировать прямоугольник из теста, присылать мукой. Противень хорошо присылать мукой. Взять за края пленку (на нем тесто) и аккуратно перевернуть тесто на противень. Снова выравниваем прямоугольник, чтобы получился ровный красивый хлеб. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Ставим чиабатту в духовку, уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем 35–45 минут.
Готовый хлеб остужаем полностью на решетке. Не убирайте хлеб в пакет или пленку, пока он горячий, он не «проветрится» внутри и мякиш станет мокрым и клейким.
