Этот кекс «Твидовым» называется потому, что на срезе похож на ткань — твид. Она такая же: на светлом фоне тёмные вкрапления. А ещё хочется сказать об этой выпечке: она очень простая в приготовлении, очень вкусная и очень домашняя. Всего за час вы приготовите этот чудесный кекс. Причём подходит он не только для чаепитий в кругу семьи, но и для приёма гостей. Свежесть сохраняет в течении недели.
Простой рецепт кекса «Твидового» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на двенадцать порций
Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
Молоко 0.5 ст.
Мука пшеничная 1.5 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 1 ст.
Шоколад чёрный 70 г
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления этого кекса понадобятся: молоко, сахар, подсолнечное рафинированное масло, мука, разрыхлитель, яйца и шоколад.
Желтки отделяем от белков.
В желтки добавляем сахар.
Хорошо растираем желтки с сахаром. Можно взбить миксером или блендером.
Затем наливаем подсолнечное масло.
И очень тщательно перемешиваем желтки с сахаром и подсолнечное масло.
Затем наливаем молоко. Перемешиваем до получения однородной массы.
В полученную смесь насыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем тесто. Комочков не должно быть.
Белки взбиваем до мягких пиков.
Аккуратно вводим белки в тесто.
Шоколад натираем на тёрке и добавляем в тесто.
Тесто выкладываем в форму для кексов и ставим в духовку, разогретую до 175-180 °C.
Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
