Простой рецепт горчичного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 298 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 298 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Мука пшеничная 400 г.
Горчица 1 ч. ложк
Майонез 4 ст. ложк
Дрожжи быстродействующие 7 г.
Молоко 200 мл.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
Очень нежный хлебушек. Горчицу нужно брать НЕ СУХУЮ. Такой хлеб можно есть с чем угодно: с супом, с сыром, с вареньем, т. к. посторонние ингредиенты горчица и майонез, которых нет в других разных хлебах, совсем не чувствуются. Приступим к приготовлению. Сначала нужно немного подогреть молоко, чтобы развести в нем дрожжи, добавить в молочно - дрожжевую смесь сахар. По истечении 15 минут дрожжи должны подняться горочкой. Когда смесь поднимется, нужно добавить в неё горчицу и майонез.
Просеиваем (это нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом и из - за этого тесто получится нежнее и мягче) муку, добавляем соль и постепенно выливаем разведенные дрожжи. Сначала вымешиваем тесто деревянной ложкой, а потом руками.
Нужно поставить тесто в теплое место, например рядом с батареей для подъема на 1 час
По истечении часа, нужно ещё раз обмять батон, положить на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой. Оставить ещё на один чай.
Перед отправкой в духовку, хлеб можно смазать растительным маслом или водой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Готовность хлеба провесить спичкой
