Простой рецепт киша с луком-пореем и карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Сливочное масло 95 г
Пшеничная мука 200 г
Соль ½ чайной ложки
Вода 1 столовая ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Лук - порей 400 г
Сметана 20% - ная 200 г
Карри 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Для теста в комбайне смешать 75 грамм слегка размягченного сливочного масла, просеянную муку, соль, 1 яйцо. Смешать ингредиенты. Добавить столовую ложку ледяной воды (можно даже 1,5–2) и продолжить взбивать, пока комбайн не превратит тесто из крошки в единый ком.
Положить тесто в пищевую пленку и убрать на полчаса в холодильник.
Помыть, обсушить бумажным кухонным полотенцем и порезать колечками порей.
Для начинки слегка растопить 20 грамм сливочного масла, добавить карри и порей.
Отдельно приготовить соус. Для этого взбить 2 яйца, добавить сметану и соль.
Тесто из холодильника раскатать по смазанной маслом форме (очень красиво смотрится киш в форме с рифлеными краями), поставить в духовку (200 градусов) на 10 минут, предварительно наколов.
Сверху выложить начинку и залить смесью из яиц.
При температуре 225 градусов печь 15–20 минут (или до золотистого цвета).
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кише с луком-пореем и карри зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
