Непростой рецепт острых креветок с голубым сыром и сельдереем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 462 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 462 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Голубой сыр 50 г
Сметана 110 г
Репчатый лук 60 г
Молоко 1,5 чайные ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Очищенные креветки 650 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Соус чили по вкусу
Стебель сельдерея 1 штука
Соль ¾ чайной ложки
Молотый черный перец ¾ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Мелко нарезать лук, покрошить листья петрушки, выжать сок из лимона, разломать сыр на мелкие кусочки.
Стебли сельдерея разрезать вдоль на несколько частей, а затем поперек так, чтобы получились кусочки длиной примерно 6-8 см.
Смешать для соуса сметану, лук, петрушку, лимонный сок, молоко и голубой сыр. Приправить солью (1/1, чайной ложки) и перцем (1/1, чайной ложки).
Креветки с неочищенными хвостиками посыпать солью (1/1, чайной ложки) и перцем (1/1, чайной ложки), полить оливковым маслом и перемешать.
Отправить креветки в разогретый гриль на 7-8 минут. Если используется газовый гриль, во время приготовления перевернуть 1 раз.
Растопить на водяной бане сливочное масло и смешать с острым перечным соусом типа чили (количество по вкусу) или, например, Franks RedHot (1/1, стакана).
Полить креветки смесью сливочного масла с острым соусом и тщательно перемешать.
Подавать креветки с сельдереем и ранее приготовленным соусом из голубого сыра.
Если нет гриля, креветки можно просто обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
