Как же мы, женщины, любим всё сладкое, сдобное и вкусное! И как хотим всегда оставаться стройными и красивыми. Как же совместить эти два желания, чтобы первое не мешало второму? Как сохранить и фигуру, и хорошее настроение, которое моментально портится при мысли о том, что съеденное вечером пирожное уже утром отложится на животе и бедрах в виде жира и целлюлита? Выход есть! Кокосовое печенье на кукурузной муке – это то, что нам нужно. По сравнению со многими другими видами муки, кукурузная содержит сравнительно мало калорий, но много полезных веществ. А кокосовая стружка, составляющая основную часть этого легкого печенья, благодаря растительным волокнам, позволит легко и быстро его переварить. Есть у неё и ещё одно полезное свойство, не к столу будет сказано – мягкое слабительное. Так что готовьте, ешьте и не сомневайтесь.
Если у вас всегда будет запас кокосовой стружки и немного кукурузной муки, вам не будет страшны и стихийные гости: буквально за полчаса, пока муж развлекает их разговорами и семейными фотографиями, вы накроете стол к чаю с ароматной, горячей и вкусной домашней выпечкой.
Очень простой рецепт печенья «Кокосовые тучки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
Кокосовая стружка 90 г
Мука кукурузная 2 ст. л.
Сахарная пудра 85 г
Шоколад чёрный 50 г
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления печенья нам понадобится кокосовая стружка, белок, сахарная пудра, мука кукурузная или пшеничная и плитка чёрного шоколада для украшения.
Взбить миксером белок 1 яйца, затем добавить к нему сахарную пудру, продолжая взбивать.
Добавить кокосовую стружку и муку — хорошо миксером перемешать. Если консистенция теста довольна жидкая, можно смело добавить по 2-3 столовых ложки муки и кокосовой стружки.
Застелить противень фольгой и выложить на него столовой ложкой тесто.
Выпекать в разогретой до 150 °С духовке 15-20 минут.
Разломать шоколад и растопить его на водяной бане.
Кисточкой или ложкой смазать печенье растопленным шоколадом.
Из 1 порции получается 12 штук кокосового печенья, если хотите приготовить больше — увеличьте все ингредиенты в 2-3 раза.
