Простой рецепт запеканки из зелени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Щавель 500 г
Петрушка 1 пучок
Рис 1 стакан
Молоко 2 стакана
Толченые сухари 2 столовые ложки
Яичный желток 4 штуки
Пошаговое приготовление
Моем и нарезаем щавель (500 грамм). Прибавляем крупно нарезанную зелень петрушки (1 пучок). Нарезанную зелень солим и обжариваем на среднем огне 5–6 минут. Затем откидываем на дуршлаг, отжимаем и мелко режем.
Варим половину стакана риса с 2 стаканами молока, охлаждаем и смешиваем с пюре из зелени.
Прибавляем 2 столовые ложки сухарей и 4–5 желтков. Массу хорошо размешиваем. В конце вводим взбитые в пену белки и слегка перемешиваем.
Массу выкладываем в подмазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Затем выпекаем и подаем в горячем виде.
