Несмотря на всю простоту рецепта, выглядит он бесподобно. Такой кекс не стыдно подать гостям к чаю.
Простой рецепт кекса с клубникой и тимьяном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 62 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 62 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
Ингредиенты на семь порций
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
200 г клубники, разрезать ягоды на 4 части
180 г сахара
60 г сливочного масла, растопить
200 г сливок для взбивания (32-35% жирности)
1 ч. л. молотой корицы
несколько веточек свежего тимьяна, листики оборвать
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Сливки взбейте миксером до твердых пиков.
В другой миске взбейте яйца с сахаром. Не выключая миксер добавьте растопленное и остуженное сливочное масло.
Муку смешайте с разрыхлителем и корицей. Всыпьте ее к яичной смеси и еще раз взбейте миксером. К полученной смеси добавьте взбитые сливки и хорошенько перемешайте спатулой.
Подготовьте форму для выпечки. Положите немного теста на дно формы, добавьте нарезанную клубнику. Затем долейте тесто до середины формы и украсьте клубникой. Сверху слегка посыпьте листиками тимьяна.
Выпекайте около 50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
