Рецепт приготовления торта Амурский - довольно оригинальный, но все же простой и доступный. Сочетание сливочного крема, халвы, шоколада и вишни - как вам такое? Уверена, и вы, и ваши гости удивятся!
Не знаю, как вы, но лично я просто обожаю делать такие вот народные рецепты, к которым можно отнести и этот простой рецепт торта Амурский. Ведь все продукты легко доступны и сам рецепт вовсе не требует особых усилий. Зато каким же вкусным получится торт Амурский в домашних условиях и как ему все будут рады... Не передать словами!
Количество порций: 6-7
Непростой рецепт торта "Амурского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 18 мин. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 18 мин
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 2 Стакана
Яйца — 3 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Йогурт вишневый — 250 Грамм
Какао — 7 Ст. ложек (4 ст. л. - в бисквит, остальное - для глазури)
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Ванилин — 20 Грамм
Вишня — 400 Грамм (100 грамм - для украшения, остальное - в бисквит)
Шампанское — 0.5 Стакана (или вино, или коньяк)
Сгущенка — 0.5 Штуки (половина банки)
Сливки — 1 Стакан (плюс 3 ст. л. для глазури)
Сметана — 1 Стакан
Халва — 300 Грамм
Пошаговое приготовление
Ягоды размораживаем, отживаем сок (отдельно его сольем). Та часть ягод, что пойдет для украшения, сразу же замачивается в вине или шампанском.
Делаем крем. Халву толчем или перемалываем в блендере в мелкую крошку. Добавим сливки и сгущенку.
Ставим эту массу в микроволновку на 5 минут, достаем, размешиваем, пока халва не станет однородной и еще на 5 минут в микроволновку. Пока крем не станет полностью однородным, повторяем сие действо. Закрываем крем пленкой и отставим в сторонку.
Яйца взбиваем с сахаром 5 минут, затем добавим какао, йогурт и разрыхлитель. Понемногу всыпаем муку, не прекращая помешиваний.
Ванилин разбавляем в вине или шампанском. Так он не будет горчить. Когда полностью растворится - вливаем в тесто.
После ванилина в тесто добавим хорошо отжатые и просушенные вишни. Запекаем 30-40 минут при 180 в духовке. Остужаем и нарезаем бисквит кубиками.
Пленку из крема снимаем, добавим сметану, перемешаем - готово!
Промазываем все кубики бисквита щедро кремом и складываем друг на друга. Украшаем вишнями и поливаем глазурью (какао, сливки и немного вина, в котором замачивались вишни, ставим в микроволновку на минуту - две, и поливаем торт сверху).
