Рецепт приготовления трубочек с начинкой их жирных сливок, сахара и бренди.
Эти хрустящие ароматные трубочки с начинкой несомненно будут иметь успех на любой вечеринке.
Количество порций: 16
Несложный рецепт трубочек со сливочной начинкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Трубочки
Ингредиенты на шестнадцать порций
палочка масла — 1 Штука
патоки — 1/1, Чашки
сахара — 1/1, Стакана
коричневого сахара — 1/1, Чашки
коньяка — 1 Ст. ложка
муки — 3/3, Стакана
соли — 1/1, Чайных ложки
молотого имбиря — 1/1, Чайных ложки
Для начинки:жирных сливок — 2 Стакана
сахара — 1/1, Стакана
бренди — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Растопить сливочное масло в сковороде с патокой, сахаром и коричневым сахаром на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой до появления пузырей на поверхности. Варить в течение одной минуты, затем выключить огонь.
Добавить муку, имбирь и соль. Перемешать все вместе очень быстро, затем смешать с коньяком.
Используя ложку, выложить тесто на противень, делая по восемь штук печенья на лист.
Запекать в течение 10 минут. Убрать противень из духовки и дать остыть в течение 2-3 минут.
Поднять аккуратно по одному печенью и свернуть в трубочки, используя большую металлическую ручку или пресс для картофеля. Когда трубочки полностью остынут, заполнить их сливочной начинкой.
Чтобы приготовить начинку, смешать сливки, сахар и коньяк в миске. Сливки должны быть очень холодными. Взбить массу миксером на высокой скорости. Поместить крем в кондитерский мешок и заполнить начинкой трубочки. Сразу подавать.
