Можно использовать сухое картофельное пюре, которое приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. У меня пюре не было, поэтому я воспользовалась как раз такими хлопьями (типа Роллтон или Кнорр). Все продукты даны в относительном количестве, т. к. консистенция пюре определяет, сколько надо досыпать муки и долить жидкости.
Простой рецепт тонких картофельных блинчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Завтрак, Масленица, Обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Блинница
Ингредиенты на три порции
Молоко — 230 мл
Мука — 70 г
Картофельное пюре около 250 г
Соль — от ¼ до ½ ч. л. (в зависимости от солености пюре)
Белый перец — щепотка (если используем несладкие начинки)
Или сахар — 2 ч. л. (для сладких начинок)
2 яйца
Пошаговое приготовление
Молоко взбиваем с яйцами. Муку просеять с солью, влить туда молочную часть и все взбить. Добавлять частями пюре, продолжая взбивать, чтоб не оставалось картофельных комочков. В конце добавить перец или сахар.
Дать тесту отдохнуть минут 20. Консистенция теста довольно жидкая.
Выпекать на разогретой сковороде, смазывая ее кисточкой сливочным маслом. Блинчики складывать стопкой, сверху накрыть крышкой, чтоб не сохли.
Подавать с чем угодно — мне было вкуснее всего с салатом и жареными грибами, можно с икрой, соленой рыбой. Или с вареньем.
