Классический хлеб с топленым молоком в хлебопечке

Простой рецепт классического хлеба с топленым молоком в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Молоко топленое 260 мл.
• Мука пшеничная высшего сорта 400 г.
• Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложк
• Масло сливочное 1.5 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Моя бабушка попросила меня испечь ей хлеб в хлебопечке, но отметила, что хочет хлеб без всяких «изысков». Сказано - сделано. Рецепт этого хлеба можно смело назвать классическим, так как в его состав не входят никакие добавки типа изюма, орехов, различных видов муки. .. Но при этом рецепт этот немного изменен всего лишь одним продуктом: я заменила обычное молоко на топленое. Но как это сказалось на вкус хлеба! Но обо всем по порядку. Итак, продукты для выпечки хлеба.
2. В этом рецепте нужно аж две чайных ложечки дрожжей. Не знаю, чем это объясняется, но всё же. Итак, на дно емкости высыпать дрожжи.
3. Сверху просеять муку. Таким образом мука насытится воздухом, и хлеб получится более мягким, воздушным.
4. Отмерить нужное количество соли и сахара, засыпать к муке. Сверху выложить кусочек масла (я отмеряла на глаз).
5. Топленое молоко (можно использовать обычное) немного подогреть в микроволновой печи. Оно должно быть комнатной температуры, иначе дрожжи погибнут, и хлеб не поднимется. Залить сухие ингредиенты теплым молоком (но ни в коем случае не горячим!).
6. Выставить режим Обычный хлеб быстрый, эта программа на 2 часа (без пяти минут). Размер минимальный, корочку я всегда ставлю среднюю.
7. Мне удалось запечатлеть работу хлебопечки, а именно замешивание. Вот так старательно работает моя маленькая помощница.
8. Готовый хлеб сразу вытащить из хлебопечки и переложить остывать (не стоит надолго оставлять хлеб в хлебопечке, может пострадать его внешний вид и качество). Вот такой ароматный золотистый красавец получился. А вкус нежный - нежный, чувствуется привкус топленого молока. .. Настоящий соблазнитель этот хлеб.