Рецепт приготовления лимонного торта с нежной сливочной начинкой из сыра рикотта.
Количество порций: 8
Простой рецепт лимонного торта с рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
ванильные вафли пластин — 72 Штук
растопленного несоленого масла — 6 Ст. ложек
сыра рикотта — 2 Чашки
сливочного сыра — 120 Грамм
больших яйца — 2 Штуки
сахарного песка — 1/1, Стакана
лимонной цедры — 2 Ст. ложки
лимонного сока — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку 190 градусов. В кухонном комбайне измельчить вафли до мелкой крошки. У вас должно получиться 2 стакана. Добавить масло и продолжать взбивать, пока смесь равномерно не увлажнится.
Выложить смесь в форму для выпекания со съемным дном, сильно прижимая со всех сторон. Поместить форму на лист для выпечки и выпекать до румяной корочки, от 10 до 12 минут. Убрать из духовки.
В чистом кухонном комбайне смешать рикотту, сливочный сыр, яйца, сахар - песок, лимонный сок и лимонную цедру до получения однородной массы. Вылить массу на горячую корку для торта и выпекать до коричневого цвета, от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть на решетке.
Непосредственно перед подачей посыпать торт сахарной пудрой, если это необходимо.
