Простой рецепт блинов на кефире с припёком из зелени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 227 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 227 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Кефир 1.5 стак.
Мука пшеничная 200 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Растительное масло 2 ст. ложк
Сахар 2 ч. ложк
Масло сливочное 50 г.
Пошаговое приготовление
Вариантов приготовления блинов великое множество. Перепробовав кучу рецептов, я остановилась на этом. Блины получаются ажурными, тоненькими и больше всего полюбились моему мужу. Иногда я делаю их без припёка, но с различными начинками. Но это уже совсем другая песня. Итак: Яйца разбиваем в миску и немного взбиваем.
Добавляем в яйца кефир, сахар, соль, и еще раз хорошенько взбиваем.
Теперь добавляем муку и тщательно перемешиваем.
В крутой кипяток всыпаем соду, быстро размешиваем и вливаем в тесто.
Разогреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло. Вливаем растительное и сливочное масло в тесто и еще раз тщательно перемешиваем.
Даём тесту немного постоять, а тем временем мелко рубим петрушку и зелёный лук.
Вливаем на раскаленную сковороду тесто, и пока тесто не застыло быстро посыпаем зеленью.
Переворачиваем наш блин. Блины жарятся быстро и надо следить, чтобы они не пригорели. Готовые блины перекладываем на тарелку, смазанную сливочным маслом.
