Кекс с лимоном и маком

Простой рецепт кекса с лимоном и маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сметана 15% жирности 150 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Лимон 1 шт.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Мак 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и хорошо растираем. По одному вводим яйца и тоже хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером. К полученной массе дбавляем сметану. Затем соду, которую нужно погасить уксусом или лимонным соком. Потом трем цедру одного лимона и тоже кладем в тесто. И наконец полтора стакана муки. Это 200 г. В одном стакане 130 г. Берем форму для выпечки кексов. Выливаем третью часть этого теста.
2. Теперь займемся маком. Кладем его в посуду, заливаем водой и варим 10 минут. Затем воду сливаем, а мак кладем в кофемолку и добавляем 2-3 ст. ложки сахара. Хорошо перемалываем. Можно это проделать и в ступке. 5-6 столовых ложек теста соединяем с перемолотым маком и кладем вторым слоем в форму.
3. Сверху кладем оставшуюся часть теста. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и печем 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной шпажкой. Если шпажка сухая - готово.
4. Сок одного лимона соединяем с сахаром и пропитываем им еще горячий кекс.
5. Готовим помадку. Берем 5 ст. л. сахарной пудры. Добавляем столовую ложку лимонного сока и хорошо перемешиваем. Украшаем кекс.