Простой рецепт бисквитных пирожных со взбитыми сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 156 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 156 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на шесть порций
сахар – 0,75 стакана
мука – 0,5 стакана
желатин – 4-5 листов
ванилин – по вкусу
вишня – 1 стакан
молоко сгущеное – 3-4 ст. л.
сливки жирностью 33 % – 300 мл
яйцо – 4 шт.
Пошаговое приготовление
Отделить белки от желтков.
В желтки всыпать 0,5 стакана сахара и по желанию соды на кончике ножа, растереть добела.
В белки добавить на кончике ножа лимонной кислоты или 1 ч. л. лимонного сока, взбить в пену до образования стойких пиков.
Выложить белки на желтки, осторожно перемешать, добавляя муку.
Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить на противень тесто. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут до готовности.
Ягоды с оставшимся сахаром измельчить в пюре. Замочить желатин.
1/1, стакана сливок разогреть, распустить в них желатин, смешать с ягодным пюре. Поставить застывать в холодильник.
Сливки взбить в крутую пену. Когда белки взбиты до пиков, осторожно добавить сгущенное молоко (по вкусу), не переставая взбивать.
На остывший бисквит намазать ягодное пюре ровным слоем, затем - взбитые сливки.
Разрезать корж на одинаковые квадраты, положить попарно друг на друга. Убрать пирожные в холодильник минимум на 1 час.
