Пирог из бездрожжевого теста с красной фасолью

Простой рецепт пирога из бездрожжевого теста с красной фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Красная фасоль 250 г
• Морковь 100 г
• Корень сельдерея 50 г
• Свежий имбирь 20 г
• Свежая мята 1 пучок
• Асафетида щепотка
• Сладкая паприка 1 чайная ложка
• Свежая кинза 1 пучок
• Бездрожжевое тесто 200 г

Пошаговое приготовление

1. Варю фасоль, которую я накануне замочила на ночь. Еще я добавляла в пирог черный дал, Вы можете тоже добавить еще какое нибудь бобовое: маш или чечевицу, если хотите), но фасоли должно быть больше.
2. Натираю, имбирь, морковь и сельдерей на средней терке;
3. В нагретое растительное масло добавляю асафетиду (Вы можете заменить ее зубчиком чеснока и пол головкой лука);
4. Следом кладу имбирь, немного поджариваю, потом морковь и сельдерей, все хорошенько поджариваю, до золотистого состояния;
5. Выкладываю в вареную фасоль зажарку, мелко нарезаю мяту и кинзу (можно заменить петрушкой) и кладу в нашу начинку (зелени должно быть много!))))
6. Делю кусочек теста пополам, раскатываю одну часть, подгибаю краешки и выкладываю начинку;
7. Раскатываю вторую часть теста и накрываю сверху, соединяю верхнюю часть и нижнюю;
8. Делаю дырочки в верней части пирога и выпекаю около 30-40 минут при температуре 200-220 градусов;
9. Подаю с вареным рисом басмати и острым томатным соусом.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!