Куриные котлеты с картофелем


  1. Предложу очередной вариант котлет. Нельзя представить человека, который бы не ел это блюдо. А сколько вариантов приготовления котлет... я сама была удивлена.

    Зачем нужно такое разнообразие котлет?! Ну, во-первых, котлеты можно отнести к видам эконом-кухни, согласитесь, фарш, лук, хлеб... сколько ещё вариантов начинки можно придумать, а в результате фарша становится больше, а вкус от этого не страдает.

    Вот и я сегодня, решила опробовать новый вариант фарша. Вместо хлеба я положила сырую картошку. Если положить немного больше картофеля и жарить на сковородке, то получится подобие дерунов (но только подобие).

    Детям такой вариант пришёлся по душе, но чтобы сделать рецепт ещё более удивительным, я запекла их в духовке, а сверху смазала сметаной, в которую добавила немного паприки, так, для цвета.

    Ещё один секрет котлет. Если заранее знаете, что фарш суховат (например из куриного филе или индюшки), то добавьте в него мягкое сливочное масло, так котлетки станут нежней и сочней.

    Простой рецепт куриных котлет с картофелем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 332 килокалорий.


    Куриные котлеты с картофелем
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 332 килокалорий
    • Количество порций: 15 порций
    • Повод: Ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на пятнадцать порций

    • Картофель 4 шт.
    • Куриный фарш 1000 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Сметана 100 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Вам понадобится: куриный фарш (или любой, на ваш вкус), сырой картофель, лук, яйцо, сметана, соль, чёрный перец, паприка, мука (для формирования котлет).
    2. Лук и картофель очистите, нарежьте кубиками.
    3. Переложите порезанный лук и картофель в блендер и измельчите до состояния пюре.
    4. Добавьте в фарш картофельно - луковое пюре, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.
    5. На столе, присыпанном мукой сформируйте котлетки.
    6. Уложите котлеты на противень, выстланный пергаментом, и смажьте сметаной смешанной с паприкой.
    7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30-35 минут.


     
    Катя_Я, likag и Ongeosamn нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Вкуснятина, обожаю куриные котлеты с картофелем
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, edouairxu :)
     
    З_Гладкая нравится это.
  4. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    И_Бекмурзинова нравится это.
  5. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  6. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    b_serafima нравится это.
  7. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    fedoryuk79 и crmlbpu нравится это.
  8. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  9. ОО, мой любимы рецептик куриных котлет с картофелем