Вкусный шоколадный торт со сливочным кремом и свежими ягодами голубики просто тает во рту.
Непростой рецепт торта бисквитного Голубика со сливками в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 244 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 244 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На праздник, К чаю
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Яйцо (для бисквита) — 3 шт
Сахар (для бисквита) — 150 г
Молоко сгущенное (для бисквита) — 1/1, бан.
Сметана (для бисквита) — 200 г
Мука (для бисквита) — 220 г
Какао (для бисквита) — 6 ст. л.
Разрыхлитель (для бисквита) — 1 ч. л.
Сливки 30% (для крема) — 1000 мл
Сахарная пудра (для крема) — 400 г
Желатин (для крема) — 2 ст. л.
Голубика (для наполнения) — 400 г
Мята (для украшения) — 5 шт
Масло сливочное (для смазки чаши) — 20 г
Пошаговое приготовление
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в три раза. Добавить сметану. Взбивать в течение одной минуты. Добавить сгущенное молоко и еще взбивать одну минуту. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем. Всыпать сухую смесь во взбитые яйца со сгущенкой и сметаной по две столовые ложки. Вымешивать до однородного состояния. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить тесто. Выставить программу «Выпечка» на 65 минут. После звукового сигнала вынуть бисквит при помощи контейнера для пароварки и остудить.
Желатин замочить в 2-х столовых ложках воды на 40 минут, а затем растворить на водяной бане. Сливки сбить с сахарной пудрой до твердых пиков. Влить желатин и хорошо перемешать.
Бисквит разрезать на 4 коржа.
Смазать нижний корж сливочным кремом, выложить ягоды голубики,
залить их кремом
и накрыть вторым коржом. Таким образом собрать весь торт.
Верх и бока торта обильно смазать кремом и выложить голубику.
Оставшийся крем переложить в кондитерский мешок и украсить торт сливочными розочками. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа. Затем украсить верх торта листочками мяты и подать к столу.
