Картофель считают вторым хлебом, поэтому самый распространенный гарнир – это именно картошка. Делюсь рецептом, как приготовить картофельные клецки постные — вкусное блюдо на каждый день!
Клецки получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо, а также купе с различными соусами собственного приготовления (томатный, сливочный, сырный) или добавок (грибы, мясо, сыр или поджаренное сало). Готовится просто и быстро, записываем рецепт!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт картофельных клецек постных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда
Ингредиенты на пять порций
Картошка — 10 Штук
Луковица — 2 Штуки
Соль, перец, приправы — По вкусу
Мускатный орех — По вкусу
Лимонный сок — По вкусу
Лавровый лист — 1 Штука
Черный перец горошком — 3 Штуки
Пошаговое приготовление
Картошку очищаем, моем и разрезаем вдоль на две части.
Луковицу очищаем и натираем на мелкой терке, после чего то же самое делаем и с картофелем. Для натирания можно воспользоваться комбайном. Картофельно - луковую смесь перекладываем в сложенную в несколько слоев марлю и отжимаем. Полученную жидкость не выбрасываем, а оставляем на некоторое время, после чего осевший на дно крахмал собираем и добавляем к картофельной массе.
Солим и перчим, добавляем щепотку мускатного ореха, перемешиваем. Если картофельная масса теряет цвет, добавляем столовую ложку лимонного сока, скатываем шарики.
В кастрюлю наливаем воду, отправляем её на огонь, добавляем перец горошком и лавровый лист. В кипящую воду аккуратно опускаем картофельные шарики, варим около получаса.
Готовые картофельные клецки подаем сразу или поджариваем на сковороде. Приятного аппетита!
