Простой рецепт хрустящего формового хвороста из жидкого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 546 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 546 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 70 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Водка 1 ст. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 0.5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Хрустящий формовой хворост из жидкого теста многим знаком с детства. Такой хворост жарится, как и обычный во фритюре, но с помощью специальных формочек. Раньше формочки были в основном в виде цветочков, сейчас продают такие формочки, но в основном для выпекания хвороста в виде грибочков. Если у вас на кухне завалялись старые формочки или вы стали счастливым обладателем новых формочек, предлагаю не откладывая сделать вкуснейший хворост. Для приготовления нам понадобятся специальные формочки. Я использовала формочку для грибочков (на фото вверху).
2. Далее приготовим тесто. Для этого яйцо смешать с сахаром и щепоткой соли.
3. Добавить к яичной смеси растопленное сливочное масло, молоко, водку и муку. Все хорошо перемешать до однородной консистенции теста.
4. Подсолнечное масло налейте в сотейник или маленькую кастрюльку (я использую эмалированную чашку). Очень хорошо разогреть. В горячее масло опустить форму и подержать ее 5-7 секунд, что бы она нагрелась.
5. Далее опускаем формочку в тесто наполовину высоты.
6. Опустить формочку с тестом в масло. Обжарить до золотистого цвета. Хворост жарится очень быстро, буквально несколько секунд.
7. Снять готовый хворост с формы при помощи вилочки на бумажное полотенце или салфетки, что бы стек лишний жир. Таким образом пожарить весь хворост.
8. Остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.