Простой рецепт узбекских лепешек с тыквой узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
перец черный молотый – 0,5 ч. л.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
сметана
мука
кефир – 0,5 л
соль
тыква – 0,5 кг
масло сливочное – 50 г
Пошаговое приготовление
Замесить тесто из кефира и муки. Тесто должно быть по плотности как для пельменей.
Тыкву натереть на крупной терке. Лук порезать и обжарить на сковороде с маслом (смесь растительного и сливочного). Смешать натертую тыкву с луком, добавить соль по вкусу и перец.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. На неё положить начинку из тыквы и равномерно распределить по всей поверхности нетолстым слоем. Сверху положить вторую лепешку. Края полученной лепешки защипать. Жарить на сухой сковороде с обеих сторон по 5-7 мин.
Готовые лепешки смазывать сметаной и складывать в стопку.
