Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.
Для жаркого из индейки над приготовить смесь измельченных трав. Советую использовать свежие травы, они более ароматные. Не беда, конечно, если у вас только сушеный букет. Жаркое из индейки отлично можно использовать и на следующий день в качестве закуски или салата.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт жаркого из индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 76 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 76 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на десять порций
Грудка индейки с костями — 2-3 Килограмм
Масло сливочное — 60-70 Грамм
Тимьян измельченный — 1 Ст. ложка
Розмарин измельченный — 1 Ст. ложка
Шалфей измельченный — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Масло сливочное комнатной температуры перемешайте с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Эту смесь надо засунуть под кожу индейки. Сделайте прорези. Сверху индейку натрите солью.
Смажьте индейку оливковым маслом, выложите в посуду для запекания. Температуру духовки понизьте до 180 и отправьте индейку запекаться. Килограмм индейки запекается примерно 40-50 минут.
Выберите индейку из духовки. Выложите на тарелку. Пусть полежит минут 15. Затем нарежьте и подавайте с овощами, рисом, картофелем или кашами.
