Простой рецепт кекса творожного с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 333 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 333 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Творог жирный 200 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахар 1 стак.
Куриное яйцо 3 шт.
Мука пшеничная 1 стак.
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Изюм 80 г.
Пошаговое приготовление
Кекс творожный с изюмом это очень вкусный десерт, которым можно накормить всю семью. Начнём приготовление с того, что взобьём яйца с сахаром, должна получиться довольно густая пышная масса.
Масло режем кубиками и добавляем в творог, масло должно быть мягким, для этого его нужно заранее достать из холодильника. Растираем творог вместе с маслом с помощью погружного блендера. Вследствие чего получаем однородную густую кремовую массу.
Постепенно вводим и вмешиваем взбитые яйца в творожную массу.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем теста. И размешивая венчиком, подсыпаем муку вмешивая её в тесто. Взбивать не нужно.
Изюм промываем и замачиваем в воде минут на 20.
Промытый и высушенный изюм добавляем в тесто. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом и равномерно заполняем тестом. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов минут 40. Творожное кексовое тесто довольно капризное при выпечке оно может подняться, а вынув его из духовки вы увидите, как оно осядет. Но чтобы этого не произошло через пол часа выпечки снизьте температуру в духовке градусов на 20. И отключив духовку не доставайте кекс сразу, дайте ему немного остыть в духовке.
Мой кекс, хоть немного и осел, но всё же остался пышным и очень вкусным.
