Простой рецепт кислых блинов на кислом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 388 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 388 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Мука 2 стак. (200 мл)
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 100 гр
Сахар 1 стол. л.
Кислое молоко 2 стак. (200 мл)
Подсолнечное масло 4 стол. л.
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Сколько же есть рецептов приготовления блинов. И на обычном молоке, и с дрождями, и без них. Я хочу рассказать как я готовлю блины на кислом молоке. Попробуйте, я уверена что они вам понравятся. Берем яйца, сахар и соль. Все взбиваем не просто до однородной массы, а до пены. Можно миксером, но я предпочитаю венчиком. Все таки приготовленные они руками намного вкуснее. Дальше добавьте кипяченую воду, только холодную. Очередь пришла и к растительному маслу, и растопленному сливочному, его тоже вливаем к нашей массе. Еще раз взбиваем. И только сейчас до дайте кислое молоко. Можно конечно и кефир, только покупайте самый жирный. Всыпьте муку, но не всю сразу, а порциями. Консистенция должна быть жидкая, но не очень. Приблизительно как жидкая сметана. Хорошенько раскалите сковородку, иначе блины будут приставать к дну, ведь их мы будем жарить без масла. Оно нам не понадобится потому, что есть в тесте. Подаем горячими на стол. К ним подойдет как сметана, так и различное варенье. Ну а если есть икра, тогда это ужин получится королевский.
