Щавель– продукт, из которого можно готовить как самые простые, так и сложные блюда. Старайтесь максимально часто использовать этот ингредиент в своих кулинарных рецептах, тогда вы гарантированно получите нужные витамины и микроэлементы.
Простой рецепт запеканки из щавеля с грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Легкий завтрак
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Щавель 1 кг
Жирные сливки 400 мл
Свежие грибы 500 г
Репчатый лук 3 шт.
Мука 3 ст. л.
Тертый сыр 3 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороде на сливочном масле обжарьте грибы и нарезанный кубиками лук около 5 минут.
Смешайте все с мукой, солью и перцем. Тонкой струйкой влейте сливки и, постоянно мешая, доведите до закипания.
После закипания получившийся соус кипятите еще около 5 минут.
Щавель нарежьте тонкими полосками. Половину положите на дно формы и залейте с половиной соуса.
Сверху выложите оставшийся щавель и оставшийся соус. Запекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут.
