Хачапури получается в виде высокого пирога, что никак не отражается на его вкусе.
Несложный рецепт хачапури из лаваша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 206 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 206 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Лаваш — 1 упак.
Молоко — 500 мл
Уксус 9% — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сыр твердый (для начинки) — 100 г
Сулугуни (для начинки) — 100 г
Сыр Адыгейский (для начинки) — 200 г
Яйцо (для начинки) — 1 шт
Сливки 10% (для начинки) — 200 мл
Масло сливочное (для смазки) — 50 г
Пошаговое приготовление
Приготовить начинку. Для этого все виды сыра натереть на крупной терке, добавить яйцо и сливки. Все хорошо перемешать.
В форму для запекания постелить лист лаваша так, чтобы из нее свешивались края. Второй лист лаваша порвать на куски.
В молоко влить уксус и подождать пять минут. За это время молоко свернется. Добавить яйца и взбить все вилкой.
Залить полученной смесью кусочки лаваша.
Выложить часть замоченного лаваша в форму на сухой лаваш. Сверху выложить часть начинки. Повторять слои до тех пор, пока не закончатся и начинка, и лаваш.
Поставить форму с хачапури в разогретую до 200°C духовку на 30-35 минут до зарумянивания верха. Хачапури вынуть и смазать сливочным маслом. Поставить форму с пирогом еще на 5 минут. Остывший хачапури разрезать и подать на стол.
