Очень простой рецепт домашнего марципана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 471 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 471 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
- Сахар 200 г
- Вода 1 стакан
- Миндаль 400 г
- Сахарная пудра 200 г
Пошаговое приготовление
- Из воды и сахара сварить сироп; довести до кипения и кипятить 20–30 секунд. Сироп полностью охладить.
- Миндаль положить в комбайн и размолоть до состояния пыли.
- Потом добавить сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
- Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.
- Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.
- Красители при необходимости добавляют в готовый марципан.
Метки:
