Если вы любите выпечку с сыром, то обязательно попробуйте приготовить хачапури с сыром. Это блюдо можно готовить как по классической методике, так и по упрощенному рецепту. Смотрите!
Если вам интересно, как приготовить хачапури с сыром простой, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как можно приготовить легендарную кавказскую выпечку без труда и хлопот. Получится очень вкусно, это я вам гарантирую!
Количество порций: 6
Несложный рецепт хачапури с сыром простой азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 249 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 249 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хачапури
Ингредиенты на шесть порций
Молоко — 1/1, Стакана
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Грамм
Соль — 1 Грамм
Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Сыр адыгейский — 250 Грамм (начинка)
Масло сливочное — 70 Грамм (начинка)
Желток яичный — 1 Штука (для смазывания)
Молоко — 2 Ст. ложки (для смазывания)
Масло сливочное — 70 Грамм (для смазывания)
Пошаговое приготовление
Слегка подогрейте молоко, влейте его в большую миску и добавьте к нему дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Просейте в эту же емкость муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накройте емкость и оставьте в теплом месте.
Через полчаса или час тесто должно подняться и увеличиться в несколько раз. Это значит, что его можно использовать для дальнейшего приготовления блюда.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкую лепешку. Натрите на терке твердый сыр, выложите его на раскатанное тесто. Сверху положите кусочек сливочного масла.
Края лепешки соберите в центре, склейте их. Затем раскатайте получившийся мешочек в лепешку при помощи скалки. Выложите ее на противень, смажьте смешанным молоком с желтком. Затем выпекайте в духовке при двухста градусах двадцать минут.
Готовый хачапури достаньте из духовки и обильно смажьте сливочным маслом. Подавайте к столу, пока блюдо не остыло.
