Простой рецепт пирожков "рыбки" из слоеного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• 500 г слоеного теста
• 500 г рыбного филе
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• лук репчатый – 1 луковица
• масло растительное – 2 ст. л.
• соль
• 1 ст. л. воды
• укроп
• 1 сырой желток

Пошаговое приготовление

1. Филе вымыть, обсушить, мелко нарезать и присыпать небольшим количеством соли. Лук очистить. Укроп вымыть и обсушить. Нарезать лук, яйцо и укроп
2. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем лук, 3 мин. Добавить рыбу и готовить на среднем огне 5 мин.
3. Снять с огня, переложить в миску. Добавить соль, перец, яйцо, укроп и перемешать.
4. Разделить тесто на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать первую часть в тонкий пласт. Разрезать на прямоугольники размером примерно 6 х 4 см. С одного конца каждого вырезать 2 небольших треугольника так, чтобы получился рыбий хвост. Раскатать вторую часть теста и разрезать на такие же прямоугольники. На половину прямоугольников положить по 1 ст. л. начинки.
5. Желток развести в воде. Смазать им края теста. Накрыть прямоугольники с начинкой оставшимися. Прижать края.
6. Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Выложить пирожки. Острым ножом придать им форму «рыбок». Наметить «глаза», «жабры» и «плавники». Смазать пирожки оставшимся желтком. Выпекать 30 минут.