Простой рецепт имбирного печенья с патокой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Сливочное масло 125 г
Коричневый сахар 60 г
Светлая патока 15 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 250 г
Мука с разрыхлителем 40 г
Молотый имбирь 1 столовая ложка
Гашеная сода 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом два или три противня. Выложите их кулинарной бумагой. Миксером взбейте масло, сахар и патоку (мед) до кремообразной консистенции. Не прекращая взбивать, влейте яйцо.
Просейте муку, имбирь и соду в миску с масляной смесью и с помощью ножа хорошо перемешайте. Окунув руки в муку, чтобы к ним не прилипало тесто, соберите тесто в шар, затем выложите его на посыпанную мукой поверхность и месите 1–2 минуты до гладкости.
Выложите большую доску кулинарной бумагой. Раскатайте на доске тесто в пласт толщиной 5 мм (при необходимости посыпайте скалку мукой, чтобы тесто не прилипало). Положите доску с тестом в холодильник на 15 минут и охладите до такого состояния, чтобы можно было резать.
Специальными выемками вырежьте из теста фигурки (можно обычным стаканом). Положите из на противень и выпекайте 10 минут, чтобы они слегка зарумянились. Оставьте на противне, чтобы охладить.
