Деревенский бездрожжевой хлеб, на кислом молоке приготовленный на сковороде. Слово деревня непроизвольно меня погружает в детство, мысли улетают сразу к бабушке в деревню. Вспоминается аромат хлеба, которого она пекла каждый день. И вот решила приготовить тот самый хлеб. Состав простой, а вкус получается потрясающий.
Простой рецепт хлеба на сковороде русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 247 килокалорий.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 247 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Масло подсолнечное нерафинированное 10 мл
Мука пшеничная 400 г
Простокваша 200 мл
Сахар 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобится: мука, яйцо, кислое молоко, сахар, соль и пищевая сода.
Муку просеять в большую миску, добавить соль, сахар и соду, перемешать. В середине сделать углубление, разбить яйцо.
Затем вливаем кислое молоко тонкой струйкой, при этом замешиваем тесто руками круговыми движениями.
Вымешиваем крутое тесто, оно не будет прилипать к рукам.
Тесто поливаем 1 ч. л. растительного масло и выкладываем в миску, накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30 минут.
Сковороду смазать слегка растительным малом. Тесто распределить по форме сковородки. Жарим с плотно закрытой крышкой, на маленьком огне.
Жарим по 25 минут на каждой стороне. Переворачиваем, жарим так же на медленном огне.
Готовый хлеб можно сразу подавать. Из такого количества продуктом у меня получился небольшой хлеб диаметром 22 сантиметра.
