Французские блинчики

Несложный рецепт французских блинчиков итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука 1 ст.
• молоко коровье 2 ст.
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 1 ст. л.
• соль 1 ч. л.
• ванильный сахар 1 ч. л.
• масло сливочное 125 г + 2 ст. л.
• цедра апельсина 2 шт.
• коньяк 3 ч. л.
• ликер Curaсao 6 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать муку, сахар и соль.
2. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Добавить ванильный сахар и растопленное масло (125 г).
4. Постепенно влить молоко.
5. Полученную массу выдержать 1-2 часа перед готовкой.
6. Нагреть сковороду и смазать маслом.
7. Выпекать блинчики, тщательно обжаривая с двух сторон.
8. Выкладывать на тарелку и смазывать маслом.
9. Приготовить начинку.
10. Разогреть сок, сахар, цедру апельсинов, масло, 1 ч.
11. л.
12. коньяка и 3 ч.
13. л.
14. Курасао.
15. На слабом огне приготовить однородную карамель.
16. Каждый блинчик смазать готовой карамелью, сделать рулет и выложить на тарелку.
17. Сверху смазать оставшейся карамелью.
18. Смешать коньяк и Курасао.
19. Нагреть.
20. Полить блинчики и поджечь перед подачей к столу.